fleisch: schweizer OMOSO jungrind
von wo: runde nuss
beschrieb: kleine medaillons auf dem holzspiess mit einem mantel aus rinds-speck
zubereitungstip
dank ihrem regenmantel aus rinds-speck sind diese spiessli bei jedem wetter eine gute lösung. entweder kommen sie bei sonnenschein auf den grill oder während stürmischeren zeiten in die heisse bratpfanne. rosa gebraten werden sie auf beide wege butterzart!
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