elvis

fleisch: schweizer omoso jungrind
von wo: aus dem Eckstück
beschrieb: etwas grobfaseriger aber sehr zarter muskel.

zubereitungstipp
auch hier gilt – heiss und schnell anbraten und dann kurz ruhen lassen. eignet sich auch hervorragend zum schneiden von à la minute geschnetzeltem. übrigens auch eines der besten stücke für ein frisches, handgeschnittenes tartar!

[read_more id=”1″ more=”wenns gnau wosch wüsse” less=”aues verstande”]

lagerung:
bei höchstens 5°c aufbewahren 

verpackung:
wir vakuumieren, beschriften und datieren dein fleisch
(jederzeit bereit für dein radikalles gefrierfach-managment)

nährwerte:
100 gr enthält: energie: 407kj (97kcal)
fett 1.7g, davon gesättigte fettsäuren: 0.3g
kohlenhydrate 0g, zucker 0g, eiweiss 22.4g, salz 0.05g

inhaltsstoffe:
schweizer OMOSO jungrind

allergene:
keine

produzent:
jumi ag, lindentalstrasse 2, 3067 boll

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