hackfleisch

fleisch: schweizer omoso jungrind
von wo: nose to tail, stücke vom ganzen rind
beschrieb: reines rindshackfleisch

zubereitungstipp:
ob ghackets mit hörnli, bolognaise, chili con carne oder lasagne…. ideen habt ihr wohl genug! unser hackfleisch zeichnet sich durch wenig fett und eine feinere faserung aus.

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