hohrückenfilet

fleisch: schweizer omoso jungrind
von wo: rücken
beschrieb: darf sich auf der skala der zartheit direkt neben dem filet einreihen

zubereitungstipp:
bei 80°C im ofen niedergaren bis das thermometer 51°C anzeigt. jetzt wird es zeit für die bratpfanne. viel bratbutter, eine zehe knoblauch, ein zweig rosmarin und fertig.

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lagerung:
bei höchstens 5°c aufbewahren 

verpackung:
wir vakuumieren, beschriften und datieren dein fleisch
(jederzeit bereit für dein radikalles gefrierfach-managment)

nährwerte:
100 gr enthält: energie: 484kj (116kcal)
fett 2.7g, davon gesättigte fettsäuren: 0.3g
kohlenhydrate 0g, zucker 0g, eiweiss 22.8g, salz 0.05g

inhaltsstoffe:
schweizer OMOSO jungrind

allergene:
keine

produzent:
jumi ag, lindentalstrasse 2, 3067 boll

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