cordon bleu

fleisch: schweizer omoso jungrind
von wo: rundes stück
beschrieb: klassisches cordon bleu mit saftschenkel vom omoso jungrind und schlossberger käse

zubereitungstipp
viele kennen die schlossberger-cordonbleus vom märit, oft sind sie schon früh am morgen ausverkauft… wir plattieren das runde stück von unseren omoso jungrindern, legen eine scheibe vom saftschenkel dazu, in die mitte kommt ein stück schlossberger und dann wird das ganze paniert. du musst sie nur in genug ghee goldbraun braten bis sie aussen wunderbar knusprig sind und innen der käse schmilzt.

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lagerung:
bei höchstens 5°c aufbewahren 

verpackung:
wir vakuumieren, beschriften und datieren dein fleisch
(jederzeit bereit für dein radikales gefrierfach-managment)

nährwerte:
100 gr enthält: energie: 525kj (125kcal)
fett 2.7g, davon gesättigte fettsäuren: 0.5g
kohlenhydrate 8.5g, zucker 1.9g, eiweiss 15g, salz 1.3g

inhaltsstoffe:
schweizer OMOSO jungrind, Schlossberger, Saftschinken, paniermehl, mehl, vollei, salz, pfeffer 

allergene:
ei, gluten

produzent:
jumi ag, lindentalstrasse 2, 3067 boll

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