OGS no.2 salsa

beschrieb: hausgemachte salsa sauce
form: glas à 125 g

gschichtli

salsa ist ein tanzstil den wir bei jumi’s ganz und gar nicht beherrschen. doch mit saucen kennen wir uns aus!

original wuchtig massiv sollte sie werden. nicht zu scharf aber doch ein bisschen rassig, mit leichtem biss und nicht zu flüssig. so entstand unsere salsa wie ein relish, die man auch einfach so löffeln kann.

die feste konsistenz und das tomatige aroma der salsa macht sie zur besten begleiterin eines rosa gebratenen burgers in einem weichen brioche-bun. natürlich kann man auch eine tüte tortillachips aufreissen und die knusprigen kanten darin tunken oder sie ganz einfach zur bratwurst geniessen.

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