OGS no.3 jumichurri

beschrieb: hausgemachtes chimichurri
form: glas à 125 g

gschichtli

als lüku letzthin in argentinien bei einem richtigen gaucho zum asado eingeladen war, bekam er zum saftigen rindfleisch eine wunderbare kräutersauce gereicht. chimichurri.  er war begeistert davon und wollte unbedingt das rezept. die antwort war leider: no senior! doch so ca. eine brauerei später hatte er die ungefähre zutatenliste des 300-jährigen familienrezeptes in der tasche. kaum zurück pröbelte er bis er zufrieden war. original jumichurry wurde realität…

die kräuterbombe ist leicht ölig, säuerlich abgeschmeckt und passt perfekt zu grilliertem rindfleisch. passt auch super auf einem knusprig getoasteten brot als crostini zum apéro.

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