chäg

rohstoff: chili, aprikosen, ingwer
form: 1 glas à 140g

gschichtli
weil wir sie alle so gern haben. sie verzaubert mit ihrem ganz eigenen charakter. ihre farbe ist sommer pur, die aprikose. schon seit über 4000 jahren wird sie kultiviert. zusammen mit einer kleinen chili und ingwer note pept sie den einen oder anderen käse ordentlich auf. brauchts das wirklich? nein, natürlich nicht – warum machen wir’s dann? weil etwas süsses-fruchtig-scharfes mit dem richtigen käse zu einer fantastischen geschmacksexplosion führen kann. chäg steht übrigens für chili/äpricot/ginger

spielplatz
probier’s mal aus mit deinem lieblings hartkäse und dann mal mit der blauen meise. und wenn du mal einen kleinen rest im glas hast, streichst du es über ein kurz grilliertes stückli fleisch, auch hier bist du bei einer fabulösen kombi. cheers

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