ankä mit salz

rohstoff: silofreie kuhmilch
herstellung: aus pasterisiertem Sirtenrahm
milch über meer: 686–1107, emmental
laibgrösse: 250 gramm
alter: frisch

unsere schöne silberbutter mit einer prise fleur de sel. des knusprigen brotes bester freund, zergeht aber auch sehr schön auf den gschwellten kartoffeln. von hand werden die würfel geformt und einzel ins butterpapier gelegt.

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