appenberger alt

rohstoff: silofreie kuhmilch
herstellung: aus schweizer rohmilch
käseart: halbhartkäse, fit 45%
milch über meer: 686–1107, emmental
laibgrösse: 6 kilogramm
alter: ab 6 monate

gschichtli
der käse wird aus rohmilch von den bauern rund um den appenberg gewonnen. die kühe geniessen feinstes gras und kräuter der regionalen bergflora. diese aromen entfalten sich umso intensiver, je älter der käse wird.

charakter
dieser charakterstarke halbhartkäse überzeugt mit seinem rezenten, urchigen aroma. nichts desto trotz schafft er es, eine leichte nussigkeit zu besitzen.

spielplatz
der alte appenberger ist es, der unserem fondue die einzigartige würze gibt. für einen 1.klass-burger mit schmackes. einmal probiert, ist er nicht mehr wegzudenken.

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lagerung:
kühl lagern

verpackung:
wird verpackt, beschriftet und datiert 

nährwerte:
100 gr enthält: energie: 1401kj (335kcal)
fett 23.7g, davon gesättigte fettsäuren: 12g
kohlenhydrate 0.1g, zucker 0g, eiweiss 28g, salz 1g

inhaltsstoffe:
schweizer kuhmilch, salz, tierische lab

allergene:
milch

produzent:
jumi ag, lindentalstrasse 2, 3067 boll

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