appenberger jung

rohstoff: silofreie kuhmilch
herstellung: aus schweizer rohmilch
käseart: halbhartkäse, fit 45%
milch über meer: 686–1107, emmental
laibgrösse: 6 kilogramm
alter: ab 3 monate

gschichtli
nicht weit von der käserei eyweid liegt ein hügel mit dem namen appenberg. von diesem schönen fleckchen erde kommt die gute milch, aus der ein wunderbar crèmiger käse mit viel kraft entsteht: der appenberger.
drei sitzende sennen-manndli, die auf einem bänkli sassen, sahen diesen käse als gefahr für ihr gut gehütetes geheimnis. sie wollten den appenberger vor bundesgericht bekämpfen. ohne erfolg! der corpus delicti wird bis heute sowohl im hotel appenberg sowie an vielen anderen orten dieser welt mit freude genossen.

charakter
ein junger halbhartkäse, der dennoch einen ausgeprägten geschmack aufweist. ein rezenter strahlemann mit einer lieblichen säurenote.

spielplatz
falls du noch den richtigen käse für einen cheeseburger suchst, könntest du ihn gefunden haben. dieser käse ist auch bestandteil unserer fonduemischung.

[read_more id=”1″ more=”wenns gnau wosch wüsse” less=”aues verstande”]

lagerung:
kühl lagern

verpackung:
wird verpackt, beschriftet und datiert 

nährwerte:
100 gr enthält: energie: 1401kj (335kcal)
fett 23.7g, davon gesättigte fettsäuren: 12g
kohlenhydrate 0.1g, zucker 0g, eiweiss 28g, salz 1g

inhaltsstoffe:
schweizer kuhmilch, salz, tierische lab

allergene:
milch

produzent:
jumi ag, lindentalstrasse 2, 3067 boll

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