après – soleil

rohstoff: silofreie kuhmilch
herstellung: aus schweizer rohmilch
käseart: hartkäse, fit 50%
milch über meer: 686–1107, emmental
laibgrösse: 6.5 kilogramm
alter: 10 monate

gschichtli
in der alten käserei in steinen liegt der ursprung des legendären après soleil. damals wurde das gute stück noch von hand geschmiert und anschliessend an der sonne hinter dem haus getrocknet – und so erhielt er auch gleich seinen namen «après-soleil».

charakter
der käse erzeugt einen unverkennbaren duft, der an geröstetes stroh erinnert. die weiche konsistenz ergänzt wunderbar den süss-nussigen geschmack. ein harmonisch abgestimmter alleskönner.

spielplatz
als käsiger allrounder ist dieser überall beliebt und einsetzbar. egal wo, egal wann, der passt einfach immer.

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lagerung:
kühl lagern 

verpackung:
wird verpackt, beschriftet und datiert 

nährwerte:
100 gr enthält: energie: 1796kj (430kcal)
fett 32.4g, davon gesättigte fettsäuren: 22g
kohlenhydrate 0.1g, zucker 0g, eiweiss 31.2g, salz 1.2g

inhaltsstoffe:
schweizer kuhmilch, salz, tierische lab

allergene:
milch

produzent:
jumi ag, lindentalstrasse 2, 3067 boll

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