goldbutter

rohstoff: silofreie kuhmilch
herstellung: aus pasterisiertem Milchrahm
milch über meer: 686–1107, emmental
laibgrösse: 1000 gramm oder 1kg
alter: frisch

die goldbutter – unsere feine
von der frischen milch wird direkt die sahne gewonnen, aus dieser entsteht das goldstück. dies ist die feinste butter mit einer leichten rahmigen süsse.
jedes stück ein unikat. noch wie zu urgrossmutters zeiten wird jedes ankämödeli einzeln von hand modeliert.

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