hanfmutschli

rohstoff: silofreie kuhmilch, hanfsamen
herstellung: aus schweizer rohmilch, fit 50%
käseart: halbhartkäse
milch über meer: 686–1107, emmental
laibgrösse: 550 gramm
alter: ab 4 wochen

gschichtli
eine kreative kreation von käselady dora. wer hätte gedacht, dass man hanfsamen auch so verwenden kann. die exakte verarbeitung und die perfekte röstung ist ein gut gehütetes geheimnis – nur dora kennt und beherrscht das originale rezept. nicht nur das rezept ist ein gut gehütetes geheimnis, sondern auch die bepflanzung wird unter ausschluss der öffentlichkeit durchgeführt.

charakter
dieser käse soll gleichgültig machen, uns doch egal. wie er schmeckt? keine ahnung, bin heute morgen aber wieder mit trockenem schnabel aufgewacht!

spielplatz
das hanfmutschli mit der grünen etikette ist regulär im handel erhältlich. diejenigen mit dem gewissen extra sind aus gesetzlichen gründen noch nicht erlaubt. sobald das gesetz verabschiedet wird, entsteht vielleicht auch ein neuer käse.

[read_more id=”1″ more=”wenns gnau wosch wüsse” less=”aues verstande”]

lagerung:
kühl lagern

verpackung:
wird verpackt, beschriftet und datiert 

nährwerte:
100 gr enthält: energie: 1525kj (365kcal)
fett 27.5g, davon gesättigte fettsäuren: 16g
kohlenhydrate 0.1g, zucker 0g, eiweiss 26.5g, salz 1g

inhaltsstoffe:
schweizer kuhmilch, hanfsamen, salz, tierisches lab

allergene:
milch

produzent:
jumi ag, lindentalstrasse 2, 3067 boll

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