le bêle

rohstoff: silofreie schafsmilch
herstellung: aus schafrohmilch
käseart: halbhartkäse, blauschimmel, fit 55%
milch über meer: 686-1107, emmental
laibgrösse: ca. 2 kilogramm
alter: etwa ein jahr

gschichtli
auf den wiesen des wunderschönen emmentals blöken und grasen die schafe den ganzen sommer lang. während diesen sechs bis sieben monaten wird ein käse produziert, der seinesgleichen sucht. ein genuss für alle sinne.

charakter
diese vollmundige schönheit in ihrem silberkleid entblösst ihre wahre süsse erst nach dem ersten «müntschi». noch während des ersten aktes erinnert sie an wohlig wolliges liegen am cheminèe-feuer. erst im
weiteren verlauf kommen gewisse ausgeprägte charaktereigenschaften zum zuge.

spielplatz
zu einem glas portwein «dr füdläblutt wahnsinn!»

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lagerung:
kühl lagern

verpackung:
wird verpackt, beschriftet und datiert

nährwerte:
100 gr enthält: energie: 1436kj (344kcal)
fett 25.9g, davon gesättigte fettsäuren: 14g
kohlenhydrate 0.1g, zucker 0g, eiweiss 25g, salz 0.9g

inhaltsstoffe:
schweizer schafmilch, salz, tierisches lab

allergene:
milch

produzent:
jumi ag, lindentalstrasse 2, 3067 boll

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