kümmel raclette offen

rohstoff: silofreie schweizer kuhmilch, kümmel  
herstellung: mit rohmilch
käseart:  halbhartkäse, FIT 45 %
milch über meer: 686–1107, emmental
laibgrösse: 6.5 kg
alter: 3 – 5 monate

gschichtli
kümmel, das königs-gewürz. dieses prächtige gewürzchen stammt ursprünglich aus ägypten und hat mittlerweile mit seinem unverkennbaren aroma die ganze welt erobert und findet auch in
unserer küche grossen anklang. in kombination mit unserem rohmilchraclette, entfaltet der kümmel ein brisantes und besonders feines aroma. dies liegt wohl daran, dass die kümmelfrüchte bis
zu 5% ätherische öle entwickeln… vielleicht hilft ja deshalb dieser raclette zur muskelentspannung nach zu heftigem skifahren.

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lagerung:
kühl lagern

verpackung:
ist im käsepapier eingepackt, beschriftet und datiert 

nährwerte:
100 gr enthält: energie:1384.50kj (331kcal)
fett 23.5g, davon gesättigte fettsäuren: 11.8g
kohlenhydrate 0.6g, zucker 0g, eiweiss 27.6g, salz 1g

inhaltsstoffe:
silofreie schweizer kuhmilch, kümmel, salz, tierisches lab

allergene:
milch

produzent:
jumi ag, lindentalstrasse 2, 3067 boll

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