morchel-steinpilz raclette offen

rohstoff:  silofreie schweizer kuhmilch, waldpilze 5%
herstellung: mit rohmilch
käseart: halbhartkäse, FIT 45 %
milch über meer: 686–1107, emmental
laibgrösse: 6.5 kg
alter: 4 – 5 monate

gschichtli
getrocknet, geschnitten, gebraten, geröstet und gebetet haben wir. und oh gott sei dank, unsere gebete wurden erhört und unser wunderbarer waldpilz-raclette durfte die jumi-familie erweitern. von morcheln über steinpilze bis hin zu … kann man in ihm so einige vertreter der pilzfamilie finden. fein säuberlich wurden die letzten ästchen und steine aussortiert, liebevoll jeder laib getätschelt. immer noch ein jüngling im raclette-business, konnte sich dieser viereckige schmelzfreund bereits eine kleine aber feine fangemeinde anhäufen. nun ist er bereit für seinen grossen durchbruch.

[read_more id=”1″ more=”wenns gnau wosch wüsse” less=”aues verstande”]

lagerung:
kühl lagern

verpackung:
ist im käsepapier eingepackt, beschriftet und datiert 

nährwerte:
100 gr enthält: energie:1402.8kj (335.4kcal)
fett 23.6g, davon gesättigte fettsäuren: 11.8g
kohlenhydrate 1.3g, zucker 1.2g, eiweiss 27.7g, salz 1g

inhaltsstoffe:
silofreie schweizer kuhmilch, salz, waldpilze, tierisches lab

allergene:
keine

produzent:
jumi ag, lindentalstrasse 2, 3067 boll

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