rauch raclette offen

rohstoff: silofreie schweizer kuhmilch
herstellung: mit rohmilch und küchenrauch
käseart: halbhartkäse, FIT 45%
milch über meer: 686–1107, emmental
laibgrösse: ca. 6’500 gramm
alter: 2-3 monate

gschichtli

die geschichte mit dem rauch, das ist eine geschichte für sich. es gilt nämlich beim räuchern den richtigen zeitpunkt zu erwischen. was gar nicht so einfach ist. „wed wosch luege brönnts di i dä ouge u wed nid luegsch isch o nid guet“ hast du den halben text nicht verstanden, so merke dir eines, geräuchter raclette ist was feines!

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lagerung:
kühl lagern

verpackung:
ist im käsepapier eingepackt, beschriftet und datiert 

nährwerte:
100 gr enthält: energie:1401kj (335kcal)
fett 23.7g, davon gesättigte fettsäuren: 12g
kohlenhydrate 0.1g, zucker 0g, eiweiss 28g, salz 1g

inhaltsstoffe:
schweizer kumilch, salz, tierisches lab 

allergene:
keine

produzent:
jumi ag, lindentalstrasse 2, 3067 boll

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