scheibe rosapfeffer raclette

rohstoff: silofreie schweizer kuhmilch, rosapfeffer 2%
herstellung: mit rohmilch
käseart: halbhartkäse, FIT 45 %
milch über meer: 686–1107, emmental
laibgrösse: 6.5 kg
alter: 4 – 5 monate

gschichtli
der vermeintliche pfeffer im rosaroten pyjama ist gar kein pfeffer! es ist ein efeugewächs und gehört zur familie der scheinbeeren. er ist im mund süss, nicht scharf, da ihm das piparin fehlt, was schlussendlich den pfeffer zum pfeffer macht. dem raclette gibt er einen wunderköstlichen geschmack!
vielleicht nur deshalb, weil wir ihn nur getrocknet und nicht geröstet haben.

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lagerung:
kühl lagern

verpackung:
ist vakumiert, beschriftet und datiert 

nährwerte:
100 gr enthält: energie:1401kj (335kcal)
fett 23.7g, davon gesättigte fettsäuren: 11.8g
kohlenhydrate 0.9g, zucker 0.8g, eiweiss 27.6g, salz 1g

inhaltsstoffe:
silofreie schweizer kuhmilch, rosapfeffer, salz, tierisches lab

allergene:
keine

produzent:
jumi ag, lindentalstrasse 2, 3067 boll

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