pickels gartengemüse

rohstoff: eingelegter blumenkohl, fenchel, peperoni, rüebli, grüne bohnen und alles was der garten im sommer her gibt
form: 1 glas mit öppe 200g

gschichtli
ein klassiker in italien – bei uns fast unbekannt. finä hat sich an das rezept aus seiner studienzeit im piemont erinnert und dieses für uns ins berndeutsch bersetzt.

spielplatz
als zutaten kommen blumenkohl, karotten, peperoni, fenchel und alles was der garten im sommer hergibt zum zuge. eingelegt im sauren sud mit gewürzen und einer leichten süsse passt es wunderbar zu den raclettes.

[read_more id=”1″ more=”wenns gnau wosch wüsse” less=”aues verstande”]

lagerung:
Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren  

verpackung:
im glas, beschriftet und datiert 

nährwerte:
100 gr enthält: energie: 247.1kj (60.1kcal)
fett 0.2g, davon gesättigte fettsäuren: 0g
kohlenhydrate 9.6g, zucker 8.9g, eiweiss 1.2g, salz 1.6g

inhaltsstoffe:
blumenkohl, fenchel, peperoni, rüebli, grüne bohnen und alles was der garten im sommer her gibt, weissweinessig, zucker, salz, koriander, senf, fenchel, apfelmost, sternanis, kardamon, nelken

allergene:
senf, sulfite

produzent:
jumi ag, lindentalstrasse 2, 3067 boll

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