flat iron steak
frischfleisch
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CHF 21.75
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Lieferdatum:
30.10.2026
Produktnummer:
94246
Produktinformationen
fleisch: schweizer OMOSO jungrindvon wo: ein jumi unique stück vom der schulter
beschrieb: flaches; feinfasriges stück ohne sehnen
zubereitungstipp:
dieses à la minute metzgerstück hat sich schon sehr etabliert in den gourmetküchen. eigentlich stammt es aus dem schulterspitz; also einem klassischen schmorbraten. wenn man bei diesem aber die sehnen entfernt erhält man ein butterzartes; sehr aromatisches stück zum à la minute braten. am besten ab auf den heissen grill damit! dieses stücklein mag es bei maximaler temperatur und nur kurzer zeit. dazu passt ein chimichurri oder grillbutter und ein knuspriges brot.
Eigenschaften
| Sachbezeichnung: | frischfleisch |
|---|---|
| Inhaltsstoffe 1: | omoso jungrind ch |
| Lagerung: | unter 5°C |
| kJ: | 419 |
| kcal: | 100 |
| Fett: | 1.6 |
| ges. Fettsäuren: | 0.3 |
| Eiweiss: | 21 |
| Salz: | 0.1 |
das chäsabo von jumi.
für alle die sich gerne überraschen lassen und neues entdecken.
jeden monat gibt es etwas neues zum geniessen. immer mit dabei, einen leckerbissen fürs frühstück und etwas schönes zum gläschen wein.
