königsbasilikum raclette päckli à 4 scheiben
halbhartkäse mit rohMILCH
Regulärer Preis:
CHF 11.20
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferdatum:
30.10.2026
Produktnummer:
98131
Produktinformationen
rohstoff: silofreie schweizer kuhmilch; königs basilikum 2%herstellung: mit rohmilch
käseart: halbhartkäse; FIT 45 %
milch über meer: 686–1107; emmental
laibgrösse: 6.5 kg
alter: 3 - 5 monate
gschichtli
beim direktvergleich zwischen den blüten des königbasilikums und dem herkömmlichen basilikum haben wir grosse unterschiede festgestellt. beim königsbasilikum hat uns die ausgeprägte florale note begeistert! damit die flüchtigen ätherischen aromen ihren weg in den käse finden; müssen die blüten so frisch wie möglich verarbeitet werden. damit dies gelingt; baut jüre im frühling auf seinem hof in herolfingen diese spezielle sorte basilikum an. die aussaat ist im mai und bald darauf fangen die feinen pflänzchen an zu spriessen. wie viel wir fürs käsen brauchen können wissen wir allerdings noch nicht... und so weiss niemand wie viel es von dieser sorte für die saison geben wird!
beim direktvergleich zwischen den blüten des königbasilikums und dem herkömmlichen basilikum haben wir grosse unterschiede festgestellt. beim königsbasilikum hat uns die ausgeprägte florale note begeistert! damit die flüchtigen ätherischen aromen ihren weg in den käse finden; müssen die blüten so frisch wie möglich verarbeitet werden. damit dies gelingt; baut jüre im frühling auf seinem hof in herolfingen diese spezielle sorte basilikum an. die aussaat ist im mai und bald darauf fangen die feinen pflänzchen an zu spriessen. wie viel wir fürs käsen brauchen können wissen wir allerdings noch nicht... und so weiss niemand wie viel es von dieser sorte für die saison geben wird!
Eigenschaften
| Sachbezeichnung: | halbhartkäse mit rohMILCH |
|---|---|
| Inhaltsstoffe 1: | rohMILCH ch, 1% königsbasilikum |
| Inhaltsstoffe 2: | salz, lab, milchsäurekulturen |
| Allergen Milch: | Milch |
| Lagerung: | kühl lagern |
| kJ: | 1385 |
| kcal: | 331 |
| Fett: | 24 |
| ges. Fettsäuren: | 12 |
| Kohlenhydrate: | 0.6 |
| Eiweiss: | 28 |
| Salz: | 1 |
das chäsabo von jumi.
für alle die sich gerne überraschen lassen und neues entdecken.
jeden monat gibt es etwas neues zum geniessen. immer mit dabei, einen leckerbissen fürs frühstück und etwas schönes zum gläschen wein.
