capriflocon
ziegenweichkäse mit rohMILCH
Regulärer Preis:
CHF 6.90
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferdatum:
30.10.2026
Produktnummer:
92204
Produktinformationen
rohstoff: silofreie schweizer ziegenmilchherstellung: mit ziegen rohmilch
käseart: weichkäse; weissschimmel; fit 45%
milch über meer: 686–1107; emmental
laibgrösse: 99.8 gramm
alter: ab 21 Tage
gschichtli
die fabrikation von «capriflocon» dauert 22 stunden. er wird nach einem alten hausrezept von payeur hergestellt. der name verrät schon gewisse eigenschaften der machart – aus ziegenmilch werden käseflocken gemacht. durch ihre filigranität kann der käse ganz fein zusammenwachsen.
charakter
ein richtig zartes; fliessendes geisslein. auf der zunge kommt eine tierische note zum vorschein. capriflocon erinnert an frische milch und butter und hat einen nussigen abgang.
spielplatz
am besten zwei tage an der wärme vergessen und auslöffeln.
die fabrikation von «capriflocon» dauert 22 stunden. er wird nach einem alten hausrezept von payeur hergestellt. der name verrät schon gewisse eigenschaften der machart – aus ziegenmilch werden käseflocken gemacht. durch ihre filigranität kann der käse ganz fein zusammenwachsen.
charakter
ein richtig zartes; fliessendes geisslein. auf der zunge kommt eine tierische note zum vorschein. capriflocon erinnert an frische milch und butter und hat einen nussigen abgang.
spielplatz
am besten zwei tage an der wärme vergessen und auslöffeln.
Eigenschaften
| Sachbezeichnung: | ziegenweichkäse mit rohMILCH |
|---|---|
| Inhaltsstoffe 1: | ziegenrohMILCH ch |
| Inhaltsstoffe 2: | salz, lab, milchsäurekulturen |
| Allergen Milch: | Milch |
| Lagerung: | unter 8°C |
| kJ: | 1316 |
| kcal: | 315 |
| Fett: | 22 |
| ges. Fettsäuren: | 10 |
| Kohlenhydrate: | 0.1 |
| Eiweiss: | 26 |
| Salz: | 0.9 |
das chäsabo von jumi.
für alle die sich gerne überraschen lassen und neues entdecken.
jeden monat gibt es etwas neues zum geniessen. immer mit dabei, einen leckerbissen fürs frühstück und etwas schönes zum gläschen wein.
