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Lieferung Normal: 07.10.2026 · Lieferung Abo: 04.11.2026

Produktinformationen

rohstoff: silofreie schweizer kuhmilch
herstellung: mit rohmilch
käseart: weichkäse; blauschimmel; fit 45%
milch über meer: 749
laibgrösse: 147 gramm
alter: ab 4 wochen

gschichtli
es war einmal an einem verkaterten sonntag. draussen war es nass und kalt und in der warmen «stubä» wurde gemütlich verweilt; zu musik vom plattenabspielgerät. auf der platte trällerte endo anakonda etwas von seinem kater (in berndeutsch «moudi»). da zündeten die etwas benebelten synapsen unseres hörers noch ein letztes mal an diesem sonntag und ein wortspiel entwarf den namen für ein «blauschimmelchäsli».

charakter
der moudy kommt ganz gefühlvoll und sanft um die geschmacksecke. so dass auch blauschimmel-einsteiger gut mal ein viertel davon verputzen können. der fichtenspan gibt dem blauschimmeli den letzten schliff.

spielplatz
kann erwärmt werden und im winter wie ein kleines fondue verspeist werden. im sommer findet es auch mal den weg auf den grill. nicht erwärmt passt es ebenfalls gut auf eine apéroplatte.
Eigenschaften
Sachbezeichnung: weichkäse mit rohMILCH ch
Inhaltsstoffe 1: rohMILCH ch, salz, lab,
Inhaltsstoffe 2: milchsäurekulturen
Allergen Milch: Milch
Lagerung: unter 8°C
kJ: 1316
kcal: 315
Fett: 22
ges. Fettsäuren: 10
Kohlenhydrate: 0.1
Eiweiss: 26
Salz: 0.9

das chäsabo von jumi.

für alle die sich gerne überraschen lassen und neues entdecken. jeden monat gibt es etwas neues zum geniessen. immer mit dabei, einen leckerbissen fürs frühstück und etwas schönes zum gläschen wein.

zum chäsabo

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