schmale huft
frischfleisch
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Lieferdatum:
07.10.2026
Produktnummer:
94010
Produktinformationen
fleisch: schweizer omoso jungrindvon wo: stotzen
beschrieb: sehr zarter muskel ohne sehnen
zubereitungstipp am stück:
die huft min. 2 stunden vor beginn des kochens aus dem kühlschrank nehmen. bei 80 grad; ca. 1 stunde; im ofen niedergaren. danach gehts in die heisse pfanne. mit etwas knoblauch und frischen kräutern das fleisch anbraten; bis es eine schöne dunkle farbe bekommt. danach 5 minuten ruhen lassen; dünn auftranchieren und servieren.
zubereitungstipp als steak:
am einfachsten geht es auf dem heissen grill oder in der bratpfanne! am zartesten ist es noch blutig bis rosa.
Eigenschaften
| Sachbezeichnung: | frischfleisch |
|---|---|
| Inhaltsstoffe 1: | omoso jungrind ch |
| Lagerung: | unter 5°C |
| kJ: | 447 |
| kcal: | 107 |
| Fett: | 1.7 |
| ges. Fettsäuren: | 0.3 |
| Eiweiss: | 23 |
| Salz: | 0.1 |
das chäsabo von jumi.
für alle die sich gerne überraschen lassen und neues entdecken.
jeden monat gibt es etwas neues zum geniessen. immer mit dabei, einen leckerbissen fürs frühstück und etwas schönes zum gläschen wein.
