zwischenrippstück braten
frischfleisch
Regulärer Preis:
CHF 70.90
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferdatum:
30.10.2026
Produktnummer:
94312
Produktinformationen
fleisch: schweizer OMOSO jungrindvon wo: special cut aus dem entrecote
beschrieb: das perfekte stück zum niedergaren und für ein roastbeef
zubereitungstipp:
ein super stück für das klassische roastbeef oder eben ein braten zum niedergaren. dieses stück wird speziell aus dem entrecote geschnitten und kommt in einer längeren und runderen form daher. so lässt es sich perfekt gleichmässig garen und schön auftranchieren.
am besten sollte das stück mindestens zwei stunden im voraus aus dem kühlschrank genommen werden. das roastbeef leicht salzen und bei 80°c im ofen auf eine kerntemperatur von 50°C niedergaren. aus dem ofen nehmen und heiss im ghee von allen seiten anbraten. uso kommt es perfekt rosa auf den tisch. jetzt nur noch etwas fleur de sel und einen guten jus dazu!
Eigenschaften
| Sachbezeichnung: | frischfleisch |
|---|---|
| Inhaltsstoffe 1: | omoso jungrind ch |
| Lagerung: | unter 5°C |
| kJ: | 484 |
| kcal: | 116 |
| Fett: | 3 |
| ges. Fettsäuren: | 0.3 |
| Eiweiss: | 23 |
| Salz: | 0.1 |
das chäsabo von jumi.
für alle die sich gerne überraschen lassen und neues entdecken.
jeden monat gibt es etwas neues zum geniessen. immer mit dabei, einen leckerbissen fürs frühstück und etwas schönes zum gläschen wein.
