bock block junior 1/8 à ca. 220g
schafhartkäse mit rohMILCH
Regulärer Preis:
CHF 11.00
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferdatum:
30.10.2026
Produktnummer:
91000
Produktinformationen
rohstoff: silofreie schweizer schafsmilchherstellung: mit schafrohmilch
käseart: hartkäse; fit 45 %
milch über meer: 603–763; gantrisch
laibgrösse: 1.2–2 kilogramm
alter: 2 monate
gschichtli
«unser nächster käse soll endlich mal eine andere form haben und aus schafsmilch hergestellt werden!» aus diesen anforderungen entstand der «bock block». der name ist programm und so gleicht seine form einem raclettekäse.
charakter
in der konsistenz wirkt er schon fast saftig mit seinem feinen teig. der geringe salzgehalt unterstützt den butterigen geschmack und es lässt sich eine leicht tierische komponente erkennen. eine runde sache – trotz seiner ecken und kanten.
spielplatz
am wohlsten fühlt sich dieser leichte schafskäse auf dem frühstücksbrett; macht aber auch beim apéro eine gute figur!
«unser nächster käse soll endlich mal eine andere form haben und aus schafsmilch hergestellt werden!» aus diesen anforderungen entstand der «bock block». der name ist programm und so gleicht seine form einem raclettekäse.
charakter
in der konsistenz wirkt er schon fast saftig mit seinem feinen teig. der geringe salzgehalt unterstützt den butterigen geschmack und es lässt sich eine leicht tierische komponente erkennen. eine runde sache – trotz seiner ecken und kanten.
spielplatz
am wohlsten fühlt sich dieser leichte schafskäse auf dem frühstücksbrett; macht aber auch beim apéro eine gute figur!
Eigenschaften
| Sachbezeichnung: | schafhartkäse mit rohMILCH |
|---|---|
| Inhaltsstoffe 1: | schafrohMILCH ch |
| Inhaltsstoffe 2: | salz, lab, milchsäurekulturen |
| Allergen Milch: | Milch |
| Lagerung: | kühl lagern |
| kJ: | 1666 |
| kcal: | 399 |
| Fett: | 28 |
| ges. Fettsäuren: | 17 |
| Kohlenhydrate: | 0.1 |
| Eiweiss: | 33 |
| Salz: | 1.2 |
das chäsabo von jumi.
für alle die sich gerne überraschen lassen und neues entdecken.
jeden monat gibt es etwas neues zum geniessen. immer mit dabei, einen leckerbissen fürs frühstück und etwas schönes zum gläschen wein.
