filet
frischfleisch
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Lieferdatum:
07.10.2026
Produktnummer:
94000
Produktinformationen
fleisch: schweizer omoso jungrindvon wo: hinterer rücken
beschrieb: der klassiker unter den edelstücken
zubereitungstipp am stück:
das gute stück min. 2 stunden vor beginn des kochens aus dem kühlschrank nehmen. bei 80 grad; ca. 1 stunde; im ofen niedergaren. danach gehts in die heisse pfanne zum anbraten. die pfanne teilt sich das gute stück mit viel gee; einer knoblauchzehe und einem zweig rosmarin. anbraten bis das fleisch eine krosse kruste hat. danach gute 5 min. ruhen lassen. auftranchieren; salzen; pfeffern; servieren.
zubereitungstipp als steak:
perfekt gelingen die steaks auf dem heissen grill; zusammen mit der jumi grillbutter.
Eigenschaften
| Sachbezeichnung: | frischfleisch |
|---|---|
| Inhaltsstoffe 1: | omoso jungrind ch |
| Lagerung: | unter 5°C |
| kJ: | 422 |
| kcal: | 101 |
| Fett: | 1.3 |
| ges. Fettsäuren: | 0.3 |
| Eiweiss: | 22 |
| Salz: | 0.1 |
das chäsabo von jumi.
für alle die sich gerne überraschen lassen und neues entdecken.
jeden monat gibt es etwas neues zum geniessen. immer mit dabei, einen leckerbissen fürs frühstück und etwas schönes zum gläschen wein.
